Auteur : Thek
Date de création : 26-04-2007
Soufflé glacé aux noisette, noix et vanille
A l'origine cette recette était parfumé aux framboises mais comme d'habitude j'ai mis mon grain de sel (par obligation) et voilà donc ma version 5 oeufs 200g de sucre semoule 1 Tasse à café de noisette moulu et/ou 1 tasse à café de noix Quelques gouttes de vanille Caramel pour la décoration
Ps: pour la recette exacte 4 cuillière à soupe de framboises Mettre le sucre humecté d'eau à cuire dans une casserole pour obtenir un sirop au filé Dans une autre casserole battre les jaunes d'oeufs au fouet Ajouter le sirop et faire au bain marie à feu doux jusqu'à ce que le mélange forme un ruban Montez les banc en neige et l'ajouter aux oeufs+sirop
Ensuite, ajouter les parfums Mettre le tout dans un plat (céramique) et le placer au congélateur pendant au moins 6 heures Moi, j'odore faire des couches en mettant du caramels entres 2 couches ainsi que les demi noix ou noisette entières Faite comme vous le souhaitez
Commentaires
C vrai..si tu n'habitais pas si loin, je me serais invitée !
ça fait envie...